打入2个鸡蛋，放入少量的盐，搅拌均匀。

倒入热水大概是鸡蛋的2倍，继续搅拌。

捞去浮沫

电饭煲里是我要煮的今天的饭，然后饭煮好它也就熟了。

切好肉末。

锅中少油，油热放入肉末，炒熟。

放入一勺生抽，半勺蚝油，翻炒均匀。

倒入淀粉水勾芡。

煮沸后既可，就等饭好蛋熟了。

将肉末放到蛋羹上即可完成。